秋季飲食安全小常識

秋季到來，晝夜溫差較大，氣候變化較大。是各種疾病的多發季節。為適應多變的氣候，大家在日常生活飲食上應采取相應措施，預防疾病的發生，保護身體健康。

秋季飲食安全常識：

1.進入秋季以后，人們經常會出現腹痛現象，細菌性食物中毒是其罪魁禍首。因此，秋季預防食物中毒是頭等大事。秋季最好不吃攤點食品，不購買沒有無衛生保障許的盒飯、小菜及冷飲，家里盡量不留過夜食物，瓜果要洗凈后食用，確保入口食品的衛生安全。

2.秋季飲食切忌進食過飽，要多喝開水或茶水，每天喝幾杯稍淡的茶水對心臟有保健功能。

3.秋季天氣燥熱，不要過多食用溫熱的食物，如狗肉、人參、鹿茸等，過多食用此類食物極易加重秋燥癥狀。

4.我國北方居民在秋燥時節要盡量少吃生姜、胡椒、辣椒等，這類食品吃太多容易引起人體感覺口干舌燥，嚴重者會導致牙疼和咽喉腫痛的癥狀發生。

5.秋季氣候干燥，應多吃新鮮少油食品，多食含維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ類食品，如胡蘿卜、梨、蜂蜜、木耳等，能夠起到養血潤燥，提高抗病能力的作用。

6.秋季是進補宜吃魚，因為魚類味道鮮美，營養價值高，人體吸收率也高。而且魚肉中含有豐富的維生素D以及鈣、鐵等礦物質，能夠增強人體免疫力，有效地預防骨質疏松癥。

7.秋季時令的新鮮綠色蔬菜中葉黃素含量較高，對視網膜有重要保護作用，所以秋季多吃新鮮蔬菜能夠防止視力退化的出現。